Coriandre , gingembre , citronnelle et sauce soja Servi avec pommes de terre grenaille et salade assaisonnée

Servie avec pommes de terre grenaille et salade assaisonnée

Pain à l'encre de sèche ,Boeuf de salers , Cantal AOC, lard , 4 épices Frites maison

Copeaux de Parmesan , basilic , huile d' olive , huile de noix , huile de pépins de raisins Servi avec pommes de terre grenaille et salade assaisonnée

Figues sèches, jambon de pays, artichauts,

Salade, magret fumé, gésiers, noix, foie gras maison

Pommes grenailles - salade

Pommes grenailles - salade

Saumon, avocat, pétoncles, tomates

Bleu d' Auvergne, St Maure de Touraine, St Nectaire fermier

Sablé au pralin, crème pâtissière à la verveine, framboises

Blanc ou ambré