菜单

Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert

Poêlée de girolles

Saumon maison façon gravlax

Mille-feuille de poire au gorgonzola

Mi cuit de foie gras et son chutney de figues

Ravioles de truffes blanches et crème au foie gras maison

Magret de canard au miel et baies roses, gratin dauphinois

Ris de veau braisé, jus de veau et purée de patate douce

Tartare de bœuf à la Thaï

Coriandre , gingembre , citronnelle et sauce soja Servi avec pommes de terre grenaille et salade assaisonnée

Coeur de rumsteck simmental, sauce roquefort, Pommes grenailles, salade à l'ancienne

Andouillette AAAAA coupée en deux et grillée

Servie avec pommes de terre grenaille et salade assaisonnée

Burger aveyronnais

boeuf de salers, tome de vieux rodez, oignons, tomates, salade, jambon spek

Burger aux mille saveurs

Pain à l'encre de sèche ,Boeuf de salers , Cantal AOC, lard , 4 épices Frites maison

Tartare de bœuf façon XVème Avenue

Copeaux de Parmesan , basilic , huile d' olive , huile de noix , huile de pépins de raisins Servi avec pommes de terre grenaille et salade assaisonnée

Filet de daurade et son riz vénéré à la truffe

Harengs marinés pommes de terres vapeur

salade du xveme

Figues sèches, jambon de pays, artichauts,

Salade folle

Salade, magret fumé, gésiers, noix, foie gras maison

Planche de charcuterie

Pommes grenailles - salade

Ardoise du fromager

Pommes grenailles - salade

Salade de la mer

Saumon, avocat, pétoncles, tomates

Trio de fromage AOC

Bleu d' Auvergne, St Maure de Touraine, St Nectaire fermier

Brioche façon pain perdu, confiture de lait et sa glace bulgare

Coupe de fruits frais de saison

Fondant au chocolat et fleur de sel

Cheesecake au chocolat blanc et fruits rouges

Café gourmand

Champagne gourmand

Riesling AOC F. Angel

Gewurtraminer AOC F. Angel

Pinot Gris AOC F. Angel

Condrieu AOC aux ruses Domaine Lafoy

Chateauneuf du Pape AOC Denis Barillon

Saint Peray AOC Francois Villard

Cote du rhône AOC Corrine Depeyre

Saumur AOC Breze Domaine Guiberteau

Sancerre AOC Domaine Thirot

Cheverny AOC Domaine des Huard

Vouvray AOC Domaine d'Orfeuil Silex

Pouilly fumé AOC Domaine Fournier les deux cailloux

Romorantin AOC H. Marionnet Vignes Prephyloxeriques

Bonnezeaux AOC Chateau de Fesles

Coteaux du Giennois AOC Domaine Saget

AOP Cote de Gascogne Vendanges tardives

Chablis 1er cru AOC Vaucoupin Domaine Gautheron

Chablis AOC Domaine Gautheron

Chablis AOC Grand cru Vaudesir JM Brocard

Saint Aubin AOC Domaine G. Thomas

Chassagne Montrachet AOC en Pimont Domaine Picard

Mersault AOC Château de Mersault

Macon Uchizy AOC les Heritiers du Comte Lafont

Corton Charlemagne Grand cru AOC Domaine Pouilleau

Marsannay AOC Clos Saint Louis

Pouilly Fuisse AOC Domaine Lapalus

Arbois Pupillin AOC Pierre Bouilleret

Bourgogne AOC Renommée

Gevrey Chambertini AOC Domaine de Belleville

Aloxe Corton AOC Les Valozières

Chambole Musigny 1er cru AOC

Mercurey 1er cru AOC Clos du Roy Domaine Voarick

Auxey Duresses AOC Les Duresses Domaine Bouchard

Vosne Romanée AOC H. Lamarche

Marsannay AOC Clos Saint Louis

Volay 1er cru AOC Domaine Duffouleur

Givry 1er cru AOC Pierre Ducret

Hautes Cotes de Nuits AOC JCB

Beaune 1er cru AOC Clos Saint Philibert

Monthelie AOC Pierrefitte Domaine Changarnier

Monthelie 1er cru AOC Meix Bataille Domaine Changarnier

Brouilly AOC Chateau de Pierreux

Morgon AOC Laurent Thevenet

Moulin à vent AOC Mommessin

Saint Amour AOC Maxence Besson

Julienas AOC Maxence Besson

Saint Joseph AOC Poivre et Sol Francois Villard

Côte du Rhône AOC Corrine Depeyre

Cote Rotie AOC Colline de Couzou Bonnefond

Cote Rotie AOC Prelude Domaine Lafoy

Croze Hermitage AOC Domaine des Chenets

Chateauneuf du Pape AOC Jas des Papes

Bordeaux AOC Chateau Amour

Margaux AOC Pavillon Saint Martin

Saint Julien AOC Pavillon du Glana

Medoc AOC Chateau Amour

Pauillac AOC Chateau Latour laspic

Saint Estephe AOC La Rousseliere

Saint Emilion AOC La Croix Saint Christophe

Pomerol AOC Chateau Gombaude Guillon

Saint Julien AOC Leoville Poyferre

La Clape AOC Domaine Sarrat de Goundy

Côte du Roussillon AOC Coume Marie la Preceptoire

Saint Chinian AOC Marion Pla

Champagne du moment

Champagne Grand Cru Blanc de Blanc RL Legras

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Champagne Tsarine Rose Brut

Champagne Billecart Salmon Brut Rose

Crement de Loire AOC M Gendrier

Vouvray AOC Domaine d'Orfeuil Silex

IGP Méditerranée

Côtes de Provence AOC Miraval Pitt Jolie

Stella

Leffe

Monaco

Panaché

Poire William

Framboise sauvage

Vieille prune de Souillac

Limoncello

Manzana

Calvados

Cognac

Armagnac

Grand Marnier

Cointreau

Bailey's

Get 27

Get 31

Rhum Havana Club

Rhum

Blanc ou ambré

Cachaça

Vodka Zubrowka

Téquila

Gin Larios

Café ou décaféine

Double café

Grand crème

Grand chocolat

Café ou chocolat Viennois

Cappuccino

Thé ou infusion

Café Viennois

Chocolat Viennois

Jus de fruits

Coca-cola / Coca-cola zéro

1/4 Oreza

Schweppes

Limonade

Thonon

1/2 Abatilles

Chateldon

Martini

Porto

Muscat

Campari

Kir

Kir royal

Whisky J&B

Whisky Chivas Régal

Whisky Glenfiddich

Whisky Jack Daniel's

Whisky Lagavulin

Bourbon Four Rose

Ricard

Suze

Entrée + Plat + Dessert

Entrée + Plat ou Plat + Dessert